Definición de Ósmosis: Fenómeno de difusión de dos disoluciones de distinta concentración realizada a través de una membrana permeable (un pergamino, el intestino, etc.) o semipermeable

Toda esta explicación viene a cuento de recomendaros un restaurante en Barcelona, un descubrimiento que me sorprendió muy gratamente en la víspera de Reyes. Su nombre: OSMOSIS.

Es un restaurante joven y moderno,  que marca la diferencia tanto por su gastronomía como por sus ideas y estética creativa, así como en el trato exquisito a sus clientes.

En su carta hay varios menús, pero nosotros nos decantamos por el menú ejecutivo diario  (23 euros), cada día nuevo y diferente,  en el cual se incluyen 5 platos, (dos entrantes, una carne, un pescado y un postre), que escapan de la realidad culinaria.  Si queréis probar nuevas texturas, combinaciones y sabores, a un precio más que razonable, esta es una buena opción.

Dejaros aconsejar por los vinos de la casa. Seguro que aciertan. En este restaurante he probado un Shiraz dulce (para postre), envejecido en la zona del Maestrazgo, diferente  a todo lo que he bebido hasta ahora de esta uva.

Restaurante Osmosis. Aribau, 100 en Barcelona 

 www.osmosisrestaurante.com

Y para celebrar que empieza el finde, os paso el link de un video de Kate Perry, que es una inyección de energía!!!

Video de Kate Perry - I kissed the girl 

Besos desde mi blog!!!