Ya que me habeís pedido la receta del gazpacho y como la receta tradicional la teneís en el especial feria de Abril o en el buscador de recetas os mando esta de mi amiga Irene Abadi en verso.Es bueno que nuestra vida se vuelva más poética.
EN CUANTO LLEGUE EL VERANO
CUANDO APRIETEN LOS CALORES
TE VAS TEMPRANO AL MERCADO
A LOS PUESTOS DE PRIMORES
ELIGES UNOS TOMATES
DE ESOS QUE VIENE EN RISTRAS
MADUROS Y REFULGENTES
CAPRICHOSOS, COLORISTAS.
UN PAR DE PIMIENTOS VERDES
ESTIRADOS CATALANES
UNA CEBOLLA MORADA
UN DURO PEPINO GRANDE
LLÉVATE LA COMPRA A CASA
TOMA UN TROZO DE PAN BLANCO
SUMÉRGELO EN AGUA FRÍA
Y A PREPARAR TU GAZPACHO.
EN CAZUELA DE AGUA HIRVIENDO
ESCALDARAS LOS TOMATES
LOS PELAS Y LOS TROCEAS
LOS PONES EN CUANCO GRANDE.
AGREGARÁS TUS PIMIENTOS
TU CEBOLLA, PAN PEPINO,
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
VINAGRE, SAL Y COMINO.
ENCHUFAS LA "MINIPRIMER"
LA HUNDES EN TU ENSALADA
TRITURANDO SUAVEMENTE
TUS VERDURAS BIEN PICADAS
DEJAS REPOSAR UN RATO
Y VUELVES A LA BATALLA
HASTA QUE EMPIECE A LIGARSE
EXUBERANTE Y ROSADA.
CORTARÁS ALGÚN PIMIENTO
UNA CEBOLLA,UN TOMATE
UN PEDAZO DE PAN SECO,
TROPEZONES ELEGANTES.
EN CUENCOS INDIVIDUALES
LO SERVIRÁS BIEN HELADO
BANDEJA DE TROPEZONES
Y A DISFRUTAR TU GAZPACHO.
¡qué divertido! ya leí los versos de la tortilla, la verdad es que tu amiga podría hacer una antología.
También me gustan mucho los trucos que nos das.
Hola Inés tengo casi todos tus libros te sigo por las recetas semanales de Hola y ahora estoy encantado con tus recetas en verso.