Hola a todos os escribo desde José Ignacio en Punta del Este Uruguay donde me hospedo en la posada Paradiso por la que, según me comentan sus dueños, Irene Abadi y Gonzalo -su marido y estupendo cocinero-, han pasado Isabel Sartorius, Carmen Posadas y un largo etc. Os recomiendo el lugar, delicioso para olvidaros de los fríos invernales de España. Aquí podreis descansar, tomar el sol y comer, incluso, con recetas en verso que su dueña Irene escribe, os mando un ejemplo:
LA TORTILLA DE PATATATAS
Te vas de buena mañana
Cuando oigas cantar al gallo
A robar a las gallinas
Seis huevos tibios y blancos
Luego pasas por la huerta
Recoges unas patatas
Lo pones todo en la cesta
Y te vuelves para casa.
Te instalas en la cocina
A preparar la tortilla
Mientras tomas un martini
Con cebollitas y olivas.
Pelas las patatas crudas
Las troceas en el aire
Dándole vueltas continuas
Pedazos irregulares.
Picas cebolla bien fina.
Hierves aceite abundante
Echas todo en la cazuela
Que se cueza sin quemarse.
Cuelas las patatas tiernas
Mezclas con huevo batido
Corriges e sal marina
Sartén y de aceite un hilo.
La pones a fuego lento
La meneas un poquito,
Esperas cinco minutos
Que cuaje bien despacito.
Agarras un plato limpio
Das la vuelta a la tortilla
La colocas en le fuego
Y la otra cara cocinas.
La ones en una fuente
La cortas en cuadraditos
La sirves tibia y jugosa,
Botella de vino tinto.
Si te distraes un momento
Buscando las servilletas
Y al regresar a la mesa
No encuentras ni la vergüenza.
Te quedarás con las ganas
De disfrutar la tortilla,
Sonreirás con elegancia
Y te comerás las migas.
HELLO!
Canada
Rusia
Grecia
México
¡Genial!Dos formas de expresarse artísticamente fundidas en una.
qué divertido, ¿sabeís más recetas en verso?
Quien pudiera estar allí,creo que es verano y yo mientras de exámenes,danos trucos para comer bien
Enhorabuena!!! la idea me ha parecido genial. Mañana sin falta haré la tortilla siguiendo tu receta.
Por fin alguien que escribe la receta de la tortilla de patatas!! Gracias
Me encantó la receta en verso, ojalá pongan más, fue muy entretenido leerla y a la vez util
Estoy totalmente desvelada, y la receta en verso me ha hecho tanta gracia y me parece tán original, que me voy a poner a preparar la tortilla ahora mismo. !gracias por la idea!!
Bienvenida sea esta nueva oportunidad de aprender a cocinar sencillos y exquisitos platos con Inés
Mi tita buceando en INTERNET asiduamente, se encontrará con el blog de Inés, y sus nuevas sugerencias. La sorpresa en las comiditas de los martes está asegurada. ¡Qué guay!
ines, me alegra que nos eduques.
¿Quién quería rimas?
Esta mañana escuché de la radio:
"Bacalao seco, una momia.
Remojado es otra historia"
Lo decía M.Vázquez Montalbán
Gracias Inés por publicar mi receta.......
Ya te mandaré más.
Hola Inés, me podías decir si le puedo poner al yogur frutas antes de que fermente??,muchas gracias.
Inés:
Una agradable sorpresa,encntrar tu blog en HOLA.Otra oportunidad
para aprender de tí
¡Gracias!