Hoy toca canela, café y cacao, o tríada ganadora para acompañar nuestra rutina diaria de bufandas, guantes y abrigos. Sabemos que nuestros lectores son de los más golosos y chocolistos, según una reciente encuesta en la revista.
Por tanto, resulta reconfortante para calentar el body cansado después de tantas horas trabajando, sacrificar a esa divinidad irresistible con unos flanes perfumados a su aroma y sus otros dos amiguotes.
Poner al baño maría 1 tableta de chocolate negro en trozos diminutos. Cuando está fundido, verterlo en un mixer con ¼ de leche desnatada calienta, perfumado con una vaina de vainilla cortada transversalmente y media cucharita de canela en polvo.
Añadir 2 huevos enteros y una yema suplementaria, 1 cucharadita de café soluble muy fuerte, 100gr. de azúcar en polvo, 1 de nata, homogeneizar perfectamente.
Repartir en flaneros individuales, cocer al baño maría unos 35-40’, dejar enfriar tres horas como mínimo y degustar con lenguas de gato. Simple, suculento y sabroso.
me cunde
todo lo que tiene canela me encanta
Genial receta... a mí, desde que me dieron la receta, me apasiona el chocolate fundido sobre una fina galleta tostada (hecha a base de pan de molde), con un chorrito de aceite de oliva virgen y unas escamitas de sal maldon.
Saludos, es un placer el compartir -desde hoy- espacio contigo en hola.com.
´sal y chocolate tío tienes gustos muy especiales
chocolate siempre no puedo pasar
donde sea
lo adoro cualquier pretexto para comerlo