“Sólo surge una vez por siglo, un rostro así"  (Maurice Stiller, pigmalión de GG)

Hasta un final que deseó solitario, fueron los paparrazzi sombra de la sombra de esa  mujer enigmática, cuya lívida perfección andrógena imantó veinte años la pantalla de nuestros sueños y carismático misterio sigue fascinando.

Greta la silente echó unas risas artificiales electrizando al personal en su penúltima pelí, “Ninotchka” y fracasó con la siguiente, “la Mujer de las dos caras”. Horrorizada por su reflejo ya invadido de finas arrugas agrietando su increíble belleza, se esfumó del guión en 1941 y piso neoyorquino de la Fifth Avenue.

Ni siquiera el tío Óscar, mudado a estatuilla honorífica, consiguió en 1954 devolver la inconsolable Divina ante los de carne mortal, galardón rechazado mediante su nuevo lema vital, “no quiero verle la cara a nadie”.

Desolada, la ya ex-dama de las cámaras decidió reintegrar el socorrido anonimato de Greta Lovisa Gustafsson y con esos mimbres, empezar un destino errático.  Así vagó de puertos en aeropuertos, aburrida entre yates de Cécile de Rothschild o de Onassis, sin rumbo al sol de la Riviera italiana o meditando con paso cansado, envuelta de soledad, abrigo deforme y gafas enormes en Central Park, cerca de su madriguera-refugio y lejos de los espejos crueles.  Como resultado, concitó más atención, especialmente la del paparazzo-fotógrafo Ted Leyson, que durante once años, seguirá implacable todos sus pasos.  Resignada, la diva terminó aceptando su invisible acoso, día tras día reflejado en los robados suyos apareciendo en la prensa.

Todos los caminos llevando a Roma, en la Ciudad Eterna se enamoró de la sofisticación gay del fotógrafo mundano Cecil Beaton, quien, cinco años después de la famosa espantá, por fin plasmó para mitómanos expectantes, sus renovadas facciones bisexuales ya patinadas por el Tiempo.

La extraña pareja se aficionó al Granité Bellini, homenaje de Giuseppe Cipriano del Harry’s Bar veneciano al pintor renacentista Giovanni Bellini (y no al compositor homónimo). El brebaje relajó tan sumamente la taciturna esfinge escandinava, que por fin, bajó guardia y trauma. Evento planetario e impactante testimonio gráfico se plasmaron en “Los Años Felices”, libro donde Cecil desmenuza esos primeros encuentros puntuados de alegres libaciones y codiciadas confesiones.

La poción mágica, predilecta de sus romanas tardes ociosas, alcanzó enseguida el paradigma de la sofisticación femenina, aupándose entre top ten cockteleros más elegantes, aunque pocas veces se restituyó su excepcional fineza lograda en latitudes italianas. Nosotros lo intentaremos con una botella de Prosecco (aromático champán italiano típico de la región del Veneto, de burbuja muy fina.  En su defecto un cava de renombre y mejor, champán auténtico).

La cosa se prepara parcialmente en fríos vasos aflautados y su dificultad reside en conseguir un perfecto néctar de melocotón. En un mixer, depositar la fruta pelada laminada, reducir hasta obtener un puré finísimo. Añadir un poquito de azúcar blanco en polvo, hielo picadito y mezclar. Hay quien, para resaltar el sabor, introduce un chorrito de licor de melocotón.

Verter en los vasos, añadir el champán muy frappé. Las proporciones ideales son de ¼ de néctar para ¾ de espumoso.

Existen un Baby Bellini, donde un zumo de limón fresco sustituye al licor de melocotón, un llameante Red Bellini, con adjunción de frambuesas frescas y un Martini Bellini declinado con champán, jarabe de azúcar de caña y servido en la copa homónima.

Acompañar de canapés de jamón serrano y  salchichas diminutas algo picantonas, por los juegos de contrastes con la dulzura del mix.

Para mitómanos:  las piernas apareciendo en esa foto pertenecen a la legendaria sueca errante, intentando escabullirse sin éxito del interés ajeno.  ¡Divina!