Después de tanto ágape repetitivo, ojeras, resacas y susto sobre la balanza, urge consumir una buena sopa depurativa para lavar organismo e hígado de capa caída. Lo más importante siendo mantenerse en forma sin pasar hambre ni de los indispensables nutrientes vitamínicos.

Así que compuestas y sin postre para unos días, aprovecharemos la benéfica huerta invernal para alcanzar tan sano cometido, que se realiza lavando y cortando en trocitos 3 zanahorias, 2 manzanas, 4 tomates, 2 nabos, 2 blancos de puerro, medio hinojo, dos centímetros de apio, 2 patatas, hojita de perejil y medio coliflor.

Cubrir de agua, salar poco o nada y cocer hora y media a fuego lento. Mixar, enfriar en la nevera y consumir en tomas pequeñas a lo largo del día, cada vez que el hambre se hace sentir.

Esa composición sacia bastante, por tanto prever las cantidades adecuadas al respeto.

Dos días de ingesta completada de agua mineral parca en sodio, infusiones, tés y yogures sin edulcorar bastarán para renovar body y cutis maltrechos.