A lo largo y ancho de sus viajes alrededor del planeta, Papá Noel hace parada y fondo en variopintos países y por tanto, prueba todo tipo de gastronomía.

Uno de sus postres favoritos es esa refrescante mús de piña tropical que aligera el fiestón familiar.  Se hace escurriendo a fondo las rodajas de piña enlatada y mixándolas muy finamente. A continuación, calentar el jugo restante de la lata con el interior de una vaina de vainilla, introducir 3 hojas de gelatina de piña y añadir al puré de piña.

Batir a punto de nieve 6 claras de huevo con una pizca de sal y un paquete de azúcar glas.

Añadir 1 pote de Chantilly, 100 gr. de azúcar en polvo y la mezcla gelatina-piña anterior.

Distribuir en flaneros individuales o vasos muy decorativos y transparentes, dejar enfriar lo más posible. Decoración: trocitos de piña escarcha, cintas de lima y pasta fina de chocolate.

Champán y vinos blancos afrutados son sus acompañantes ideales.