Cualquiera puede hacer la comparación: entre un alimento de cultivo ecológico y otro de producción masiva, el color, el sabor, la textura y hasta el olor son asombrosamente diferentes. Si ya no recuerdas cuál fue la última vez que comiste un tomate que sabía a tomate, quizás sea el momento de añadir alimentos ecológicos a tu dieta. Pocos podemos permitirnos llenar con ellos la cesta de la compra (¡son bastante más caros!), pero merece la pena incorporar algunos. ¿Ventajas?
-No están cubiertos de químicos venenosos. En cambio, una manzana convencional tiene una media de entre 20 y 30 pesticidas en su piel.
-Las frutas y verduras ecológicas contienen una media de un 50% más de vitaminas, minerales, enzimas y otros micronutrientes.
-Las vacas, pollos, etc. criados de manera intensiva viven toda su vida estresados y hacinados, prácticamente sin poder moverse. Además, su alimentación incluye hormonas y antibióticos que pasan a nuestro estómago y fomentan las enfermedades coronarias, la hipertensión y hasta la agresividad.
-Gran parte del ganado no ecológico es alimentado con soja modificada genéticamente, que es más barata. Sin embargo, en los animales cuya carne y productos son ecológicos no está permitido este tipo de alimentación y no se conocen casos de "vacas locas".
Cada vez son más los supermercados que disponen de este tipo de productos, pero si en tu ciudad no los hay o si te supone una molestia ir a una ecotienda a comprar sólo los huevos de corral, echa un vistazo a algunos "ecosupermercados" on line:
HELLO!
Canada
Rusia
Grecia
México
Buen articulo, y me pregunto ¿por qué escoger productos ecológicos? pues porque cuidan la salud,
protegen el medio ambiente, protegen los animales, fomentan una sociedad más justa, y aportan más calidad y sabor.
Un blog magnifico y necesario.
Gracias
Hola me ha gustado vuestro artículo, querías agregar una tienda interesante que se llama La Cesta Orgánica, yo estoy haciendo pedidos semanales y cumplen con un buen servicio, gracias por este espacio y un saludo.