Antes de cerrar por vacaciones (en Bon voyage también tenemos que disfrutar de unos merecidos días de relax, por supuesto viajando), os quiero proponer 10 fabulosos destinos de viaje ideales para visitar este otoño.

Pocas ciudades me han sorprendido tanto últimamente como Manchester. Esta metrópolis inglesa lleva años pisando fuerte y rompiendo moldes. Consciente de que pueda sonar a tópico, hice mis maletas y visité Manchester a modo de 'city break'. Y me sorprendió, vaya si me sorprendió. 

A continuación os cuento el plan de viaje, que sin duda alguna os recomiendo.

Una tremenda sensación de libertad me invadió nada más pisar suelo británico. Manchester es una ciudad grande, pero no lo parece, es cómoda y puedes llegar a casi cualquier parte caminando (o puedes moverte en transporte urbano, es gratuito en la mayor parte de la ciudad para aliviar el tráfico en el centro) y descubrir así sus mil y un rincones secretos. 

Manchester, como la mayoría de las ciudades industriales europeas, lleva años invierto en sí misma para mostrar la mejor de las caras de los que fueran los barrios más degradados de mitad de siglo XX. Y es que la que fuera meca de la Revolución Industrial, es hoy un laboratorio de tendencias artísticas, de arquitectura y vanguardia; una ciudad pionera en diferentes movimientos culturales, sobre todo musicales, que hoy por hoy poco tiene que envidiar a su vecina Londres.

El desarrollo cultural de Manchester va de la mano de su desarrollo arquitectónico, una de las facetas de la ciudad que más me llamó la atención. Sobre el primero, os sorprenderá saber que casi la totalidad de sus museos (y cuidado porque son casi 90), son gratis. Sobre el segundo, me asombró comprobar cómo han sabido transformar esas viejas fábricas de ladrillo rojo en modernas viviendas, la mayoría lofts bastante asequibles, y con un inevitable parecido al Soho neoyorkino, gracias a la mezcla de ladrillo, acero y cristal.

Me encanta que se reinventen los clásicos. Si hablamos de moda, no hay nada más chic ahora que todo lo vintage;la combinación de lo antiguo con los básicos más actuales resulta una mezcla muy atractiva que cada vez gana más adeptos. Pues bien, como no sólo de moda vive el hombre, hoy os propongo un plan de viaje gastronómico-vintage con gran éxito en nuestros días. "La Cuina a Sils"  es un colectivo nacido a principio de los años noventa con el firme propósito de recuperar y preservar el rico patrimonio gastronómico de la localidad catalana de Sils (Girona), caracterizado por una tradición culinaria de antaño.

¿Gastronomía vintage? Pues sí. Se trata de un grupo de mujeres que basa su conocimiento culinario en lo aprendido por tradición oral de generaciones pasadas, aportando una múltiple y variada gama de sabiduría popular sobre la cocina de nuestros antepasados: qué cocinaban, qué posibilidades les ofrecía el huerto, el campo y la viña, las carnes, y los pescados, los caracoles, las frutas, las setas, así como diferentes maneras de aliñar, de hacer conservas o licores, de cocinar cada día y de salir con éxito de mil situaciones propias de la cocina y el hogar.

En el último año, "la Cuina a Sils" ha tenido la oportunidad de compartir sus recetas en diferentes jornadas gastronómicas, realizadas en ciudades como Barcelona, Madrid, Roma o Bolonia.

Si te gusta la idea, no puedes perderte sus deliciosos platos creados con el arte de la cocina tradicional los próximos días 22, 23 y 24 de octubre en el lujoso Hotel Real de Santander.

Perfecto para una escapada a Santander, el Hotel Real se encuentra situado en la mejor zona de la capital cántabra. Así pues, el emplazamiento del hotel permite disfrutar de un sinfín de espacios relacionados con el arte, la cultura y el ocio, de entre los cuales cabe destacar el Palacio de Festivales (con representaciones todo el año, no olvides mirar la programación); el Palacio de la Magdalena; el Palacio de Exposiciones y Congresos; la Catedral y la cripta románica; el Parque de  de Cabárceno (a 15 km); el bonito paraje de Santillana del Mar (a 35 km); la célebre cueva de Altamira y el Museo de Prehistoria y de Arqueología de Cantabria (a 35 Km).

Para los aficionados al golf, también se suma la oferta deportiva del Golf Santa Marina, en San Vicente de la Barquera, y la posibilidad de hacer deporte de aventura en toda la región.

Pero si lo tuyo es el relax (después de degustar los deliciosos platos de "la Cuina a Sils") , date un capricho durante tu viaje y no dejes de visitar su centro de Talasoterapia situado en el jardín del hotel. Apúntate a un tratamiento relajante, anti estrés y de puesta a punto (podrás escoger entre corta y larga duración). Además, tienes a tu disposición un espacio Hidromarino con zona acuática, cabinas de aromaterapia, sauna y bañoturco.¿Qué más podemos pedir?

Un plan perfecto para un viaje perfecto al norte de España.

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La fiebre de la exitosa serie Sex and the City llega a España. Ahora y mucho más cerca de lo que imaginas, podrás sentirte como Carrie Bradshaw y sus amigas. Imagínate el plan de viaje: una atractiva y tentadora fórmula especialmente diseñada para grupos de 3 amigas dispuestas a divertirse y emular las peripecias urbanas y fashionistas de las famosísimas protagonistas de Sexo en Nueva York.

Para trasladar todos los encantos de la Gran Manzana a la no menos atractiva Barcelona, el Pack Sex and the City del Hotel Rey Juan Carlos I incluye una estancia de dos días en el Hotel, con régimen de alojamiento para una noche de sábado en una espléndida Suite Deluxe, compuesta de un gran salón con impresionantes vistas, dos habitaciones dobles y dos baños. 

Por otra parte y para mimar los "seis" sentidos de las chicas, la propuesta de viaje y alojamiento incluye acceso a The Royal Club Fitness & Spa, nombrado como uno de los mejores spas del mundo, donde podréis optar por daros un baño en una de sus dos piscinas climatizadas, recorrer el circuito de aguas de la zona femenina del Spa, broncearse en sus jardines o relajarse con un tratamiento en cabina de la firma de cosméticos más chic, Natura Bissé. Además, para colmar de atenciones a las glamurosas huéspedes, el paquete incluye tres tratamientos Bamboo Scrub con peeling corporal y masaje de 45 minutos, para purificar e hidratar la piel y conseguir un aspecto espléndido a fin de conquistar la noche de la ciudad condal. ¿Se puede pedir algo más? Pues sí.

Las protagonistas pueden disfrutar del Lobby Bar del Hotel, donde se encuentran tiendas como la joyería Twin Fortuny -con marcas como Chaumet y Hermès- y Balta, que combina alta peletería con prendas de sport de MaxMara y alta costura de Valentino, entre otras marcas. Ah, y si lo que prefieres es probar las delicias culinarias de Barcelona, el Hotel se encargará también de recomendar y reservar los mejores restaurantes de la ciudad para la cena. Para completar el plan nocturno, el pack incluye entradas VIP para el famoso club nocturno Ribelino´s, situado a escasos pasos del Hotel, que invitará al cóctel de su elección a las asistentes, quienes podrán bailar al ritmo de buena música en un ambiente de lo más chic.

A la mañana siguiente, y sin prisas por dejar la habitación, la visita a The Royal Club Fitness & Spa es casi obligada para desperezarse y energizar el cuerpo tras una noche de fiesta. Y para hacer un pleno de energía, el Pack Sex and the City incluye el clásico Brunch (del que me reconozco adicta) del domingo del Hotel, un concepto gastronómico muy neoyorkino, con deliciosos platos y tentadores delicatesen. Además, como tentadores extras a todo lo ofrecido, el Hotel propone organizar una visita en helicóptero de Barcelona, un escapada al famoso outlet La Roca Village para ir de shopping con coche privado y chófer e, incluso, un servicio exclusivo de personal shopper que te ofrece comprar a medida y siguiendo las últimas tendencias.

Con esta glamurosa propuesta, las Carrie Bradshaw españolas y sus amigas podrán viajar, tomar cócteles, alojarse en un Hotel 5* Gran Lujo, abandonarse a los placeres del relax, la cosmética y el shopping durante todos los fines de semana del 2009, en un verdadero resort urbano, un auténtico oasis en la cosmopolita Barcelona. 
 

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En Bon voyage tiramos la casa por la ventana para mostraros lo último en tendencias de viajes en tres lugares que no te dejarán indiferente: África, Indonesia y Chile.

La tienda al aire libre, el fuego a un lado y dormir bajo las estrellas en medio de la exquisita soledad pero todo con mucho glamour. Cada vez son más los viajeros que se van de "glamping" y se suman a esta tendencia. Desde lodges con todas las comodidades hasta tiendas de campaña móviles que se mueven según los movimientos migratorios de los animales. Instalaciones de diseño, aire acondicionado, conexiones de iPod, platos suculentos y excelentes guías. Un lujo diferente, a la hora de viajar, que está calando fuerte.

¿Te imaginas abrir la tienda y que te salude un elefante por la mañana en las selvas fluviales de Bostwana? ¿levantarte con las canciones de los pájaros en la Patagonia?  o ¿disfrutar de la soledad y exclusividad de entornos espectaculares, catalogados como reservas de la biosfera en las junglas de Indonesia? Pues estos son algunos de los motivos que empujan a los viajeros más sibaritas a hacer glampling.

10 motivos para irse de Glamping según Bon voyage:

1. Sentir la naturaleza en estado puro, acampar al aire libre y en parajes solitarios pero con los detalles de un hotel de lujo. Disfrutar de la naturaleza sin renunciar al nivel de comodidades al que se está acostumbrado.
2. Alfombras en lugar de suelos duros, baño privado e instalaciones cuidadas al detalle.
3. Un mayordomo espera en la lujosa tienda pendiente de que todo esté en orden y al gusto del viajero tras un día de safari en Bostwana, de trekking en la maravillosa jungla de Indonesia o tras una caminata a caballo en la Patagonia chilena.
4. Tiendas con luz eléctrica, aire acondicionado, wifi, televisores plasma, alfombras y una variedad de muebles modernos o de estilo victorianoque trasladan a otra época al viajero.
5. Perderse en parajes libres de turistas y de construcciones de ladrillo.
6. Poder seguir las migraciones de los ñues en Tanzania gracias a las tiendas móviles de lujo.
7. El confort de no tener que montar la tienda de campaña.
8. Contribuye al eco-turismo: parajes escogidos, auténticos a los que de otra manera no podría llegarse.
9. Es ideal para los viajes en familia: une el espíritu de aventura, el contacto con la naturaleza y un servicio excelente, sin contradicciones
10. Los campamentos tienen un máximo de seis huéspedes, por lo que goza de exclusividad. ¡Te sentirás como una reina! 
 

Bon voyage te propone los tres mejores lugares del mundo para hacer Glamping. Toma buena nota y ¡date un capricho!

Khwai River Lodge. África sigue siendo la joya de la corona en este tipo de viajes. Situado en la Reserva de vida salvaje Moremi en Botswana acoge al viajero más sibarita con sus tiendas llenas de detalles, Internet, teléfono, luz y cuarto de baño de lujo. Enclavada en un entorno panorámico, no es extraño levantarse con la insólita visión de un elefante a escasos metros.

 
Patagonia Camp. El único campamento de lujo de Sudamérica está en Chile. Tiene 18 yurts, carpas basadas en la tradición del pueblo mongol, hechas en tela y madera pero lo más increíble es que tienen vista al Macizo del Paine y están a orillas del Lago Toro. La única construcción sólida de todo el complejo es el espacio de áreas comunes, donde se puede degustar la exquisita gastronomía chilena.

Amanzana Tent. En Indonesia, en la isla de flores. Entre un bosque tropical y el mar azul turquesa de Indonesia se encuentra este fascinante complejo de tiendas de lujo con suelos de madera, aire acondicionado, cuadros con pinturas de la isla, biblioteca y baño con todos los detalles. Un paseo conduce a la playa desde las tiendas que por la noche son arrulladas por el sonido del océano.

Coincidiendo con el 20 aniversario de la muerte de Salvador Dalí, os propongo descubrir los encantos de Girona a través de los ojos del artista catalán Salvador Dalí. Una ruta de viaje a través de Figueres y el Cap de Creus descubrirán los enclaves y paisajes en los que el artista vivió gran parte de su vida y que le sirvieron de inspiración para concebir su obra artística, exponente mundial del arte surrealista.

Para ello, nada mejor que realizar una escapada cultural en familia durante los puentes de septiembre y octubre y descubrir la Costa Brava con una propuesta de viaje que incluye dos noches de alojamiento y una excursión por la Ruta Dalí con almuerzo-picnic y entradas a los museos de la fabulosa Casa Dalí en Portlligat y el Teatro-Museo Dalí de Figueres.
La Costa Brava mirada desde los ojos del artista.

Para descubrir el esplendor de la Costa Brava que cautivó a Salvador Dalí, los establecimientos de Prestige Hotels en Roses organizan una excursión de un día que recorre los rincones y enclaves más emblemáticos que inspiraron la obra del artista catalán.

El día dará comienzo con la llegada a Figueres, capital de l'Alt Empordà que vio nacer al artista catalán y donde se podrá visitar el Teatro-Museo Dalí. Dalí contribuyó al diseño y construcción de uno de los mayores exponentes de la arquitectura surrealista y en cuya cúpula, la Torre Galeta, descansan los restos mortales del artista.

Tras la visita a Figueres, la ruta te llevará a conocer el Parque Natural del Cap de Creus. Este enclave se sitúa en el punto más oriental de la Península Ibérica y goza de unas espectaculares vistas que descubren un Mar Mediterráneo tocado por los vientos de la Tramontana y donde los clientes disfrutaran de un almuerzo-picnic. La fuerza de este paisaje cautivó a Dalí y le sirvió de fuente de inspiración para concebir entre otras, una de sus obras más reconocidas a nivel mundial, El gran masturbador.

La excursión finalizará con una visita a la Casa de Dalí situada en la Bahía de Portlligat. La antigua vivienda de veraneo, actualmente reformada, redescubre en su interior las estancias en las que del artista catalán y su esposa Gala pasaron gran parte de su vida. De su interior destaca la amplia colección de arte que cubre gran parte de la casa, así como los recuerdos de la vida del excéntrico artista, su extensa biblioteca y el taller donde Dalí pasaba gran parte del día soñando, creando y concibiendo sus obras de arte.

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No están todos los que son pero sí son todos los que están, y es que los cada vez más aclamados Spas reciben viajeros de casi cualquier parte del mundo en busca de la relajación total del cuerpo y la mente. Circuitos termales, masajes y tratamientos a los que no podrás resistirte. En Bon voyage te propongo 5 de esos lugares más especiales donde encontrar el relax deseado.

Spa Hotel Arts by Six Senses Spa en Barcelona

Lujo asiático con toques mediterráneos. El Spa del famoso hotel Arts de Barcelona cuenta con unas espectaculares vistas a toda la ciudad Condal, además de con unos tratamientos dedicados a los tres principales sentidos: la vista, el oído y el tacto. Su especialidad, la aromaterapia 100% orgánica, viene acompañada de exquisitas fórmulas de aceites esenciales. Cuenta, además, con zona de relajación, sauna, vapor, fuente de hielo y jacuzzi. No te pierdas su maravillosa terraza, situada en la última planta del hotel, desde donde poder descansar y olvidarte del mundo.

The Spa, Las Ventanas al Paraíso en México

Creado para estimular los sentidos, este lujoso Spa toma conciencia del máximo bienestar en un escenario privado de jardines en el desierto. La extensa gama de servicios está inspirada en tratamientos de restauración, terapias holísticas, rituales de curación, productos orgánicos y remedios naturales nativos de la zona de Baja California, México, y alrededor del mundo. The Spa at La Ventanas continúa la creencia de los antiguos sanadores de Baja California; unos principios están basados en que emoción, espíritu y bienestar físico deben estar en un balance constante.

Como Shambhala Retreat en Bali

Una auténtica 'residencia' de la salud en uno de los entornos más privilegiados del planeta, Bali. En Como Shambhala Retreat encontrarás un selecto catálogo de terapias holísticas, masajes y exclusivos remedios orientales pensados para el relax. Un lugar donde encontrarás la paz y la calma deseada gracias, además, a que podrás alojarte en este idílico entorno, adentrado en la selva balinesa. Elije una de sus suites y descubrirás el auténtico lujo asiático.

SPA Constance Belle Mare Plage en Isla Mauricio

La prestigiosa firma cosmética Shiseido preside este lujoso Spa en Isla Mauricio. No olvides probar su innovador Método Qi, cuyos principios se asientan en la afirmación de que la verdadera belleza proviene de la armonía entre el cuerpo y la mente, por lo que no todo cuidado tiene que ser estético, sino que también hay que prestar especial atención al bienestar del alma. Este Spa es el lugar perfecto para la relajación, la serenidad y la calma gracias a los tratamientos y masajes, inspirados en elementos naturales.

Balneario de Mondariz en Galicia

Un clásico entre los clásicos de los Spas de España, Mondariz cuenta con tres balnearios, uno a la carta, el balneario celta y el Palacio del Agua, un spa de 3.000 metros cuadrados dedicados al ocio termal. Este mágico lugar ha sabido renovarse y adaptarse a los nuevos tiempos sin escatimar en medios.
Su punto fuerte es el agua. Y es que el agua es para Mondariz-Balneario su pasado, su presente y su futuro. Este agua mineromedicinal es fruto del paso del agua de lluvia a través del subsuelo y gracias al cual, y con el paso de los años, se generan los minerales de cuyas propiedades medicinales podrás beneficiarte en cualquiera de sus recorridos terminales, tratamientos o masajes.

¿Te gustan los Spas? Cuéntanos cuál es tu preferido.

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El otoño es una de las mejores épocas para descubrir otros mundos. Los viajeros más experimentados lo saben y ya han comenzado a reservar sus viajes para poder hacer las maletas lejos de los tradicionales meses de julio y agosto. Un verano diferente lleno de ventajas para disfrutar de escenarios únicos y, cómo no, para compartir, en compañía de amigos y en pareja, los más bellos atardeceres.
Desde tomarse un buen gintonic desde la terraza del increíble Uma Paro a la luz de la chimenea en Bután, hasta disfrutar del atardecer anaranjado navegando por el sagrado lago Phewa en Nepal. Charlas que se alargan hasta bien entrada la noche en los lugares más bonitos del planeta. Aquí van las mejores recomendaciones de viaje de Bon voyage:

Los 3 destinos recomendados para viajeros de otoño:

Viaje a La India  

Hermosos paisajes desérticos, fortalezas medievales que surgen de entre sus ardientes arenas y mercados de aroma a especias y coloridos saris... La India transporta al viajero al país de los maharajás y los rajás, una historia que hunde sus raíces miles de años atrás. Testigos de ese rico pasado son sus antiguos palacios, reconvertidos hoy en inolvidables alojamientos de excepción.

¿Qué hacer en India? Guía chic del viajero

• Dar un paseo en rickshaw por las ciudades indias al atardecer.
• Ascender, a lomos de un elefante, la colina del Fuerte Amber, antigua capital del estado. Una travesía que recuerda a la que recorrían los viejos aventureros de principios del siglo XX.
• Conocer el Taj Mahal y rememorar el pasado de los maharajás, alojándose en una de sus residencias.
• Conocer Delhi, capital de la India, desde sus zocos y bazares orientales a sus elegantes boutiques y clubes privados a la más pura tradición británica.
• Navegar en barco tradicional a lo largo de los backwaters en Kerala

Viaje a Nepal

Crisol de culturas y religiones, Nepal despierta al amanecer entre oraciones y esencias. Un sendero mágico nos adentra a un lugar de encuentro con los dioses. Espacios colmados de templos y travesías medievales se funden con la belleza de sus inhóspitos paisajes, presididos por inmensas cumbres que rozan las nubes. Un paraíso tan aislado como acogedor, cuya verdadera esencia es la calidez de sus gentes.

¿Qué hacer en Nepal? Guía chic del viajero

• Trekking por la cordillera hasta llegar al Monte Kailas, uno de los lugares más sagrados del planeta. El ritual comienza sumergiendo la cabeza en el lago Manasarovar y acoge a quienes se aventuran a rodear su cúspide para obtener la anhelada indulgencia divina.
• Contemplar la ceremonia de las cremaciones en el templo de Pasupatinath
• Adentrarse en el corazón rural de la cordillera de los Himalayas parándose en localidades tan pintorescas como Bhaktapur y Nagarkot
• Paseo en barco privado por el lago Phewa. Al fondo el Annapurna, el inmenso valle verde y la hermosa ciudad de Pokhara.
• Travesía a lo largo del río Kali Gandaki, uno de los afluentes del Ganges y el río más sagrado para los hinduistas y budistas. Un hermoso camino rodeado de pequeñas aldeas y cuevas de oración hasta llegar a Lo Manthang.

Viaje a Bután

A medio camino entre China y la India, se oculta entre las poderosas montañas del Himalaya un reino aislado y remoto, Bután, conocido como el Reino del Dragón. Anclado en el pasado y embriagado por la esencia del budismo, este pequeño reino recibe al viajero con las amplias sonrisas de sus gentes y su accidentado paisaje. Una autentica joya aún intacta por explorar.Si eres un auténtico aventurero a quien le gusta descubrir tesoros, este es tu destino.

¿Qué hacer en Bután? Guía chic del viajero

• Trekkings y rutas a caballo por los valles de Paro y Punakha o realizar caminatas más duras y a mayor altitud, libres de turistas y de infraestructuras.
• Cerca del río Wang-Chu, disfrutar de un relajante baño tradicional con piedras calientes y degustar una exquisita cena local acompañada de Champagne, mientras admiras las increíbles vistas de la ciudad.
• Asistir a la competición de tiro con arco celebrada año tras año en el estadio de Changlimithang, deporte nacional en Bután y uno de los mayores espectáculos de la región.
• Visitar en exclusiva un lamasterio y entregarse a unos días de yoga acompañados de profesores particulares, sin renunciar a la menor comodidad, alojados en los hoteles más exclusivos.
• Cenar con una familia típica butanesa a base de los mejores productos locales.

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La más grande de las islas del archipiélago balear es mucho más que sol y playa. En el valle de Orient, situado en pleno corazón de Mallorca, parece como si lo humano y lo divino se hubieran aliado para lograr un espacio lo más cercano posible a la perfección. Hoy os propongo una ruta por carretera a través de una de las zonas más bucólicas y desconocidas de la isla, el valle de Orient, donde parece que el tiempo se haya detenido para observar sus olivares, los campos repletos de árboles frutales y los rebaños de ovejas pastando. Al comienzo del viaje, me llaman la atención las siluetas casi gemelas del puig d'Alaró y s'Aucanena, un capricho de la naturaleza que quiso que estas dos montañas simétricas formaran un puerta ficticia al valle que nos espera.

Alaró es el punto de partida del viaje. Ya en el pueblo, sorprende descubrir cómo sus orígenes musulmanes conviven aún hoy con las construcciones típicamente mallorquinas. Desde Alaró se puede ascender al monte que lleva su mismo nombre, en el que se encuentran las ruinas de un castillo, el Castillo de Alaró, una antigua fortificación existente desde la época musulmana. Merece la pena subir hasta la cima y disfrutar de sus privilegiadas vistas; en un día despejado, se pueden ver con total claridad las bahías de Palma y Alcudia y la Sierra de Tramuntana. El puig de Alaró también acoge desde el siglo XVII el Santuario de la Mare de Déu del Refugi y una encantadora hospedería.


Saliendo de Alaró y siguiendo la ruta hacia Orient, aparece el hotel rural S'Olivaret, donde se conjuga a la perfección la historia y la tradición con el confort. Rincones íntimos y acogedores, una exquisita colección de arte, terrazas y jardines, todo pensado para crear un ambiente especial de relax. Continuando la carretera hacia Orient, los apenas ocho kilómetros que separan ambos municipios son un verdadero oasis visual para el viajero. A dos kilómetros de Orient, es recomendable hacer un alto en el camino en el Hotel L'Hermitage. Un antiguo monasterio ortodoxo cuyo edificio principal, protegido como Monumento Histórico por el municipio de Bunyola, encierra entre sus muros más de 400 años de historia. Hace 25 años se convirtió en hotel, siendo así el primer hotel rural de España donde personalidades tan ilustres como nuestro rey Juan Carlos I, han pernoctado alguna vez en busca de paz y relax total. Además, el agroturismo cuenta con un moderno spa en donde años atrás se erigía el claustro del monasterio. Pistas de tenis, 5.000 metros cuadrados de jardines silvestres, árboles frutales y un restaurante que ocupa el lugar de un antiguo molino de aceite -cuya tafona se encuentra intacta aún hoy-, completan la oferta turística del establecimiento.

Llegando al pueblo de Orient, entre la Serra d'Alfàbia y el Puig d'Alaró, sorprende la tranquilidad, las casas de piedra y las calles empinadas y escalonadas. El pueblo es como un oasis en mitad de un valle acostumbrado a una economía de autosuficiencia que conserva su carácter agrícola, su sobria arquitectura rural y sus decadentes 'possessions', vestigio de un pasado aristocrático y próspero. Rodeado de olivos, pinos, cipreses y naranjos, es una estampa que recuerda notablemente a los pueblos que forman la bella Toscana italiana. Cuenta la leyenda que este valle no sólo es conocido por su belleza, sino también por las características místicas que le han acompañado a lo largo de la historia. El valle, en el que todos los elementos están presentes: fuego, tierra, agua y aire, es una de las zonas más propicias de toda la isla para la agricultura.

¿Una buena comida para digerir tanta belleza? En Orient se puede encontrar una estupenda oferta gastronómica, principalmente mallorquina, pero con influencias internacionales, fruto de los residentes europeos que pueblan la isla. En cualquiera de sus platos prima la calidad sin renunciar al diseño. La oferta es variada y se puede elegir desde el plato más tradicional como la lechona asada, preparada de forma tradicional en el restaurante Orient, hasta un magret de pato con salsa de mango en Mandala, un encantador y exótico bistro cuya dueña, de nacionalidad suiza, lleva 20 años residiendo en el pueblo desde que sintiera un flechazo en unas vacaciones.

Antes de llegar a Bunyola, es aconsejable hacer una paradita en Alfábia, una de las fincas cuyo origen se remonta a los almohades. Sus idílicos jardines, situados en un enclave geográfico elegido sabiamente por los árabes, proveen de agua a la alquería durante todo el año, sin duda merece la pena una visita. Bunyola aparece tras recorrer una zigzagueante carretera que esconde frondosos bosques en los que se pierde la sensación de estar en una isla. El pueblo, escondido al final del valle, y donde tiene parada el viejo tren de Sóller, guarda en su iglesia barroca una interesante imagen de alabastro de la Virgen de las Nieves, del siglo XIV. 
Es en la plaza de la Iglesia donde además todos los sábados montan su tradicional mercadillo, una cultura muy extendida en Mallorca: embutidos, frutas, verduras, flores, antigüedades,...todo tiene cabida entre los puestos que lo forman. Bunyola es también la meca de senderistas, ciclistas y turistas en general que buscan que el tiempo se detenga e incluso que retroceda. En Mallorca, todo es posible.

 

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